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Rezepte

Würstchen Raketen mit Blätterteig und Käse

Zubereitung

Die Würstchen halbieren und auf einen Spieß stecken.

Blätterteig in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und um die Würstchen wickeln.

Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Paprika gründlich waschen, entkernen und Sterne ausstechen. Auf die Spitze ein Paprika Stern stecken. Eigelb und Milch verrühren. Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit der Eier-Milch bestreichen und mit Parmesan bestreuen. Ca. 10 Minuten backen.


Zutaten

4 gourmetfein Frankfurter oder gourmetfein Debreziner
0,5 Packung(en) Blätterteig
1 rote Paprika
1 Eigelb
1 EL Milch
3 EL Parmesan
Holzspieße

Zubereitungszeit

20 Minuten

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