Default welcome msg!

iFrame
Rezepte

Apfel-Cordon-bleu mit Kartoffelwedges

Zubereitung

Das Fleisch aus der Packung nehmen und trocken tupfen.

Die Schnitzel mit Klarsichtfolie belegen und mit dem Fleischklopfer flachklopfen. Klarsichtfolie entfernen, Fleisch würzen.

Für die Füllung den Apfel schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.

Fleisch mit Schinken und Käse belegen. Je ca. 4 Stück Apfelscheiben auf die untere Schnitzelhälfte verteilen. Rundum sollte ein 2 cm breiter Rand frei bleiben. Zweite Schnitzelhälfte darüberlegen, Ränder gut zusammendrücken und die Luft hinausdrücken.

Für die Panade Mehl in einen Teller geben. Eier mit Milch verquirlen, in einen Teller geben. Paniermehl bzw. Semmelbröseln, in einen Teller geben.

Kurz vor dem Braten das Fleisch zuerst im Mehl wenden, überflüssiges Mehl abklopfen. Dann im Ei und anschließend in das Paniermehl wenden, gut andrücken.

Cordon Bleus portionenweise bei mittlerer Hitze in Schmalz oder Öl beidseitig je 4 Minuten knusprig braten. Mit Zitronenspalten servieren.

Kartoffel-Wedges:

Kartoffeln waschen und ca. 1h ins kalte Wasser legen
Nach einer guten Stunde aus dem Wasser geben und gut abtrocknen.

Kartoffeln in Spalten schneiden. Öl erhitzen.
Wedges solange frittieren bis sie goldbraun sind.

Fertige Wedges auf ein Papier geben und mit
Pommes-Gewürz würzen. Fertig!


Zutaten für 4 Personen

1 Pkg Oberio S-Schnitzel geschnitten (4St.)
Salz u. Pfeffer

Füllung:
1 Apfel, halbiert, entkernt
100 g Gouda alt (Schnittkäse)
4 St. Schinken deiner Wahl

Panade:
3 EL Mehl
2 Eier
1 EL Milch
100 g Paniermehl (Semmelbrösel)
Öl oder Schmalz zum Frittieren
Zitronenspalten zum Garnieren


Kartoffelwedges:
4 mittelgroße Kartoffeln
Pommes-Gewürz
Öl

Mehr leckere Rezepte

Osterschinken im Brotteig
Osterschinken im Brotteig

Ein besonderes Gericht für die Osterjause ist der Osterschinken im Brotteig. Er schmeckt nicht nur herrlich, sondern sieht auch noch richtig toll aus...

Rösti-Burger mit Leberkäse und süßem Rotkraut
Rösti-Burger mit Leberkäse und süßem Rotkraut

Eine wunderbare Burger-Variation

Gewürzkrustenbraten mit Kürbispüree und Balsamico-Äpfeln
Gewürzkrustenbraten mit Kürbispüree und Balsamico-Äpfeln

Eine grandiose Komposition für alle, die´s deftig mögen!

italienischer Leberkäse Burger
italienischer Leberkäse Burger

Ein sommerlicher Burger mit Tomaten-Mozzarella Leberkäse, Tomatensalat & Chili-Pommes.

Chili-Cheese-Palatschinken
Chili-Cheese-Palatschinken

Palatschinken kommen in vielen Facetten daher, egal ob süß oder pikant. Wie wäre es zur Abwechslung mit Chili Cheese Leberkäse Palatschinken?

Leberkäseblechkuchen
Leberkäseblechkuchen

Der pikante gourmetfein Leberkäse Blechkuchen ist perfekt für deine Faschingsparty.

Valentinstags-Leberkäse-Burger
Valentinstags-Leberkäse-Burger

Selbstgemachte Burger sind das perfekte Gericht für den Valentinstag!

Schweinsschopf mit Apfel-Thymian-Sauce & Frühlingskartoffel-Gratin
Schweinsschopf mit Apfel-Thymian-Sauce & Frühlingskartoffel-Gratin

Ein wunderbares Rezept von unserer lieben Foodbloggerin Cooking Catrin!

Würstchen Raketen mit Blätterteig und Käse
Würstchen Raketen mit Blätterteig und Käse

Würstel Raketen für deine perfekte Silvesterparty.

Schweinemedaillons mit Nusskruste, Brokkoli, Kartoffelsternen und Trüffel-Orangensauce
Schweinemedaillons mit Nusskruste, Brokkoli, Kartoffelsternen und Trüffel-Orangensauce

Wie wär's mit g'schmackigen OBERIO Hofgenau Schweinemedaillons mit Nusskruste, Brokkoli, Kartoffelsternen und Trüffel-Orangensauce?

Woher kommen Sie?

Um Produkte bestellen zu können, müssen Sie Ihre jeweilige Länderversion auswählen.

Befinden Sie sich in Deutschland, wählen Sie bitte "Shop Deutschland", in Österreich "Shop Österreich".